Ingredienti:
anguria
foglie di menta fresche
Preparazione
Eliminare prima la scorza, poi i semi dell’anguria quindi, dopo averla tagliata in tocchetti, aggiungere le foglie di menta fresca a piacere e centrifugatela
Versare in un bicchiere e servire ben fresco.
Ottimo defaticante, da bere nel pomeriggio o dopo lo sport.
Ingredienti:
erbe aromatiche
acqua
limone
stampini per ghiaccio
Preparazione
Lavare e asciugare le erbette aromatiche a vostra disposizione. Potete scegliere quelle che preferite.
Spezzettate le erbette. In base ai vostri gusti potete decidere se tagliarle fini o lasciarle più grandi.
Cubetti di ghiaccio limone e menta.
Ideali per rendere l’acqua e aromatica e dissetante.
All’interno di un pentolino mettete 200 ml d’acqua liscia, il succo di un limone e mescolate. All’interno di stampini per ghiaccio aggiungete foglioline di menta. Decidete voi la quantità. Versate all’interno degli stampini l’acqua e limone. Mettete in freezer. Dopo 10 minuti controllate se la menta è venuta a galla. Se è risalita a galla spingetela giù con un cucchiaino. Adesso non dovrebbe più risalire.
redatto da: Giallo Zafferano
Ingredienti:
Riso basmati
Tonno in scatola
Limone
Semi di Sesamo
Semi di Finocchio
Semi di zucca
Mentuccia
Olio evo
Preparazione:
Far cuocere il riso (precedentemente lavato) in molta acqua bollente, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
Intanto, in un padellino antiaderente, aggiungere il tonno (ben sgocciolato e sgranato), i semi di finocchio e la salvia (pulita e tagliata a pezzetti). Rosolare a fiamma medio-alta – col coperchio semichiuso – smuovendo spesso il tonno con una forchetta finché non sarà ben dorato e croccante. Aggiungere i semi di sesamo, continuare a tostare e poi spegnere
Quando il riso sarà freddo, aggiungere: mentuccia, scorza di limone, semi di zucca e anche il tonno croccante alla salvia e mischiare il tutto.
Se l’insalata di riso non viene servita al momento, conservatela in questo modo: riso freddo in una bacinella, tonno croccante a temperatura ambiente, spicchi di limone a parte. Mischiate gli ingredienti solo all’ultimo, altrimenti i sapori non si distingueranno tra loro.
Ingredienti:
1/2 avocado
1 lime
90 gr di bresaola
olio extravergine qb
sale qb
basilico o menta a piacere
Preparazione:
Prendere una fetta di bresaola alla volta ed avvolgerla intorno ad una fetta di avocado.
Procedere alla composizione del piatto mettendo vicino agli involtini il lime a fettine, versare l’olio a filo, un pizzico di sale e il basilico o menta.
Ingredienti:
Limone
Cetriolo
Zenzero
foflie di menta fresca
Preparazione
Lavare con cura gli ingredienti, insistendo sulla buccia di cetriolo e limone. Affettare il cetriolo, lo zenzero pelato e il limone.
Stropicciare con le dita le foglie di menta, per favorire l’estrazione degli oli essenziali e unirle agli altri ingredienti, all’interno di una caraffa. Versare l’acqua, coprire il contenitore e conservare in frigo almeno tre ore. Servire l’acqua aromatizzata con cannucce o dopo averla filtrata.
redatto da: Il cucchiaio d’argento
Ingredienti:
3 pompelmi
2 cucchiai di zucchero
5 foglie di menta
1 radice di zenzero
Preparazione:
in un pentolino mettete l’acqua e lo zucchero e fatelo sciogliere scaldando l’acqua: aggiungete la radice di zenzero tagliata a fette e fate bollire per un paio di minuti.
Filtrate in una brocca e aggiungeteci il succo di pompelmo e la menta tritata: versate nei contenitori per i ghiaccioli e lasciate in freezer per almeno 4 ore. Servite freddissimi, magari su una fetta di pompelmo
Redatto da LeiSkay