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PASTA DI LENTICCHIE ROSSE CON PESTO DI SALVIA E NOCI

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La Speziale
martedì, 28 Febbraio 2017 / Pubblicato il Legumi e cereali, Ricette

Ingredienti:

180 gr pasta di lenticchie rosse
20 foglie di salvia
10 noci
peperoncino
olio extravergine di oliva

Preparazione:

Mettere l’acqua in una pentola e portare a bollore. Lavare le foglie di salvia e sminuzzarle. Metterle in un mortaio con le noci e un cucchiaino d’olio extravergine di oliva, e pestare per amalgamare bene. In una padella fate scaldare aggiungere il pesto con del peperoncino.
Scolare la pasta, unirla nella padella con il pesto e far saltare un minuto per insaporire il tutto. Aggiungere l’olio a crudo.

pasta di lenticchiepesto di salvia

C.so Giacomo Matteotti, 3 Milano
Tel: +39 333 406 3401
Tel: 02 29400644
Mail: laspeziale@laspeziale.it

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