Ingredienti:
4 fette di petto di pollo
300 g di zucca
sale
pepe
rosmarino o curry (quello che preferite)
Preparazione:
Sbucciate la zucca e tagliatela a fette spesse circa mezzo centimetro.
Tagliate ogni fetta in rettangolini più piccoli.
Scaldate una piastra e arrostite la zucca, 4-5 minuti per lato.
Frullate la zucca e aggiustate di sale e pepe, ed aggiungete il curry o il rosmarino.
Stendete le fette di pollo, salatele e pepatele. Spalmatevi la crema di zucca.
Arrotolate gli involtini di pollo alla zucca e chiudeteli con dello spago per arrosti.
Cuocete gli involtini di pollo alla zucca in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti
Redatto da: Gnam-Gnam
