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CASTAGNE E FAGIOLINI CON ZENZERO E SEMI DI PAPAVERO

da La Speziale / giovedì, 15 Novembre 2018 / Pubblicato il Ricette, Ricette Vegan

Ingredienti:

fagiolini puliti
castagne bollite e sbucciate (oppure cotte al vapore già pronte)
semi di papavero
zenzero
olio di oliva
sale e pepe

Preparazione:

Cuocete i fagiolini in acqua bollente salata per 4 minuti. Scolateli e raffreddateli con dell’acqua fredda per mantenere il colore verde brillante.
In un tegame antiaderente mettere i fagiolini e le castagne tritate grossolanamente. Cuocete per 5-6 minuti e poi aggiungere zenzero fresco grattugiato e semi di papavero e l’olio. Servite subito.

dal web

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Taggato in: Ricette facili, ricette light

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