Ingredienti:
Cardi
Ricotta vaccina o di pecora
Foglie di maggiorana
Sale q.b.
Semi di sesamo
Preparazione:
Step 1 – pulire, lavare e tagliare a metà le foglie dei cardi
Step 2 – lessarle per appena 5 minuti in acqua salata bollente e lasciarle gocciolare per bene
Step 3 – stratificare in una pirofila le foglie dei cardi, la ricotta e le foglie di maggiorana spolverando l’ultimo strato con i semi di sesamo interi o tritati
Step 4 – cuocere per circa una 20 di minuti (fino a doratura) in forno al massimo preriscaldato