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Ciambellone al pompelmo

da La Speziale / giovedì, 03 Febbraio 2022 / Pubblicato il Dolci e dessert, Ricette

Ingredienti:

250 g di Farina di farro
130 g di Zucchero
50 ml olio di semi
Cannella q.b.
2 Uova
2 Pompelmi rosa
1/2 bustina di Lievito in polvere

Preparazione:

-Spremi il succo dei pompelmi
-In una ciotola mischia le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unisci l’olio di semi e continua a mescolare
-Aggiungi gradatamente la farina setacciata insieme al lievito e alla cannella, alternando con il succo di pompelmo rosa. Il composto deve essere fluido, ma non liquido
-Versa l’impasto in uno stampo e inforna a 180° per circa 30-35 minuti. (Affidati alla prova stecchino!)
 
A cottura ultimata spolverizza con zucchero a velo o cannella o dello zucchero di canna integrale per una dolcezza scrocchiarella!

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Taggato in: colazione, dolce, pompelmo, Ricette facili, ricette light

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