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POLPETTE SUPER LIGHT

da La Speziale / giovedì, 08 Ottobre 2020 / Pubblicato il Ricette, Secondi

Ingredienti:

300g pollo macinato (oppure petto comunque poi va frullato)
1 zucchina tagliata julienne
1/2 cucchiaino cumino
1/2 paprica
Sale
Buccia grattugiata di un limone

Preparazione:

Frullare la carne di pollo con le spezie fini ad ottenere una pasta
Togliere dal mixer e aggiungere la zucchina a julienne ben strizzata perché perda tutta la sua acqua

Mescolare bene con le mani e formare le polpettine

Appoggiarle su carta forno e cuocere (se prepari l’impasto in anticipo va conservato in frigo nella ciotola con sopra la pellicola a contatto e le polpette vanno fatte all’ultimo minuto)

Cottura 7 minuti a 195 friggitrice ad aria oppure nel forno già caldo

dal blog: www.zampagolosa.com

 

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Taggato in: pesce, Ricette facili, ricette light

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