![Bietole e pinoli-4](https://www.laspeziale.it/wp-content/uploads/2017/03/Bietole-e-pinoli-4-e1488804419685-420x280_c.jpg)
Ingredienti:
500 gr di bietola
2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
1 peperoncino senza semi tritato
3 cucchiai di uvetta
3 cucchiai di pinoli
1 pizzico di sale
Preparazione:
Cuocere le coste con la sola acqua restante del lavaggio, coperte e con un pizzico di sale fino a che sono tenere. In una padella antiaderente mettere le bietole ormai cotte con i pinoli mescolando e il peperoncino, uvetta e saltare ancora un minuto. Aggiungere l’olio e servire