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INVOLTINI DI POLLO ALLA ZUCCA

da La Speziale / venerdì, 05 Ottobre 2018 / Pubblicato il Ricette, Secondi

Ingredienti:

4 fette di petto di pollo
300 g di zucca
sale
pepe
rosmarino o curry (quello che preferite)

Preparazione:

Sbucciate la zucca e tagliatela a fette spesse circa mezzo centimetro.
Tagliate ogni fetta in rettangolini più piccoli.
Scaldate una piastra e arrostite la zucca, 4-5 minuti per lato.
Frullate la zucca e aggiustate di sale e pepe, ed aggiungete il curry o il rosmarino.
Stendete le fette di pollo, salatele e pepatele. Spalmatevi la crema di zucca.
Arrotolate gli involtini di pollo alla zucca e chiudeteli con dello spago per arrosti.
Cuocete gli involtini di pollo alla zucca in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti

Redatto da: Gnam-Gnam

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Taggato in: Ricette facili, ricette light

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