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NASELLO AL LIMONE E ALLORO

da La Speziale / venerdì, 08 Marzo 2019 / Pubblicato il Ricette, Secondi

Ingredienti:

spicchio aglio
q.b. olio di oliva extravergine
q.b. sale
q.b. vino bianco
nasello
q.b. pepe
foglie alloro
limone
rametto timo
prezzemolo

Preparazione:

Grattugiate la scorza di 1 limone e spremete il succo. Mettete il nasello sulla placca foderata con carta da forno bagnata e strizzata. Aggiungete il succo di limone e 3-4 cucchiai di vino bianco e spolverizzate con 7-8 bacche di “pepe” rosa sbriciolate, 1 rametto di timo, 1 foglia di alloro e qualche fettina di aglio. Salate e pepate. Cuocete in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti e poi aggiungere prezzemolo. Sfornate e prima di servire aggiungete l’olio.

 

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