Ingredienti: zucchine cipollotti ricotta fresca limone qualche foglia di basilico (o di menta) olio evo sale e pepe Preparazione: Mondare e affettare i cipollotti; Mondare e lavare gli zucchini, asciugarli... read more →
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 2 tazzine di caffè sale olio extra vergine di oliva Preparazione: Lavare e asciugare bene i filetti. Tagliarli a pezzettoni. Versare il caffè in un piatto... read more →
Ingredienti: 2 fette di petto di pollo 1 vasetto di yogurt al naturale zenzero prezzemolo sale pepe olio d'oliva Preparazione: In una ciotola versare lo yogurt al naturale una spolverata... read more →
Ingredienti: petto di pollo finocchio succo di 1 limone olio evo sale q.b. Preparazione: Lavare il finocchio e tagliarlo a fette non troppo sottili. Metterlo nel wok con un poco... read more →
Ingredienti: avocado uova erba cipollina peperoncino pepe Preparazione: Riscaldare il forno a 180° C con calore statico sopra e sotto. Lavare poi l'erba cipollina, tamponarla con carta da cucina e... read more →
Ingredienti: salmome melagrana avocado semi di sesamo pompelmo rosa rametto di aneto pepe rosa bacche olio extravergine d'oliva Preparazione: Tagliare il salmone in tranci. Pelare al vivo i pompelmi rosa... read more →
Ingredienti: bresaola olio extravergine di oliva limone radicchio rosso tardivo noci Preparazione: Mettere la bresaola in un piatto piuttosto grande, in modo da poterla stendere. In una ciotola formare un'emulsione... read more →
Ingredienti: vitello radicchio rosso melograno noci sale pepe Preparazione: In una padella capiente mettete la pancetta a listarelle e fatela rosolare a fiamma viva. Unite gli straccetti di vitello e... read more →
Ingredienti: ricotta vaccina insalata indivia belga timo erba cipollina origano semi di sesamo vino bianco sale pepe Preparazione: Schiacciare la ricotta con la forchetta. Lavare e sminuzzare finemente l’erba cipollina,... read more →
Ingredienti: Castagne Sedano rapa Nocciole Limone Prezzemolo tritato Olio di oliva extra vergine Sale Preparazione: Lessate le castagne in acqua salata per circa 30 minuti (dipende dalla loro grandezza) con... read more →